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發布日期： 2023.05.19
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“牛磺酸是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸，人體自身合成的?；撬岵粔?，還需要通過外源性食物來獲取。”牛磺酸是一種安全有效的運動營養補充劑…
“牛磺酸是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸，人體自身合成的牛磺酸不夠，還需要通過外源性食物來獲取?！迸；撬崾且环N安全有效的運動營養補充劑，多用于緩解體力疲勞、增強免疫力的保健食品中。
?；撬崾侨梭w“半必需氨基酸”
“?；撬崾且环N半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸。”何麗教授解釋，“半”或者“條件”，是因為人體自身合成的牛磺酸不夠，還需要通過外源性食物來獲取。?；撬岬氖澄飦碓捶浅V泛，在肉食和海鮮中含量最高，蝦、扇貝、蛤蜊、牡蠣等貝類中都含有豐富的牛磺酸。
另外，“牛磺酸”對人體的代謝來說又是“必需品”，是因為它對人體有很多健康益處。2021年發表在《中國食物與營養》的“?；撬峋徑馄诩疤岣呙庖吡ρ芯窟M展” 一文介紹，牛磺酸具有增強神經調節功能、調節鈣穩態、抗氧化、緩解疲勞、提高免疫力等多種生物學功能。
?；撬岫嘤糜诰徑怏w力疲勞、增強免疫力的保健食品中
?；撬岜粡V泛用于醫藥、食品等領域。在食品領域，?；撬峒瓤勺鳛槠胀ㄊ称吩?，也可作為保健食品原料，多用于具有緩解體力疲勞、增加免疫力、抗氧化等功能的保健食品中。
?；撬崾欠浅０踩氖称诽砑觿┖蜖I養強化劑，即使是孕婦、兒童也可以攝入，比如美國、日本等國家規定嬰兒牛奶制品中?；撬岬暮坎坏玫陀?.16毫克/100毫升。
購買保健食品認準“藍帽子”
市面上宣稱含有?；撬岬漠a品琳瑯滿目，在選購時應該注意什么?
“要認準保健食品認證，也就是俗稱的‘藍帽子’標識。”具有“小藍帽”標識的食品，是指由國家市場監管總局批準的保健食品。這樣的產品才是正規的，安全放心的。
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