硒元素——這6種日常食物含硒高
作者：
桂仁醫藥
編輯：
miss.琳
來源：
www.flqqr.cn
發布日期： 2021.04.07
信息摘要：
硒是人體必需的微量元素之一，在人體中有著重要的作用——抗癌、抗氧化、增強免疫力、調節維生素的吸收、調節蛋白質的合成，還是肌肉的重要組成部分，…
硒是人體必需的微量元素之一，在人體中有著重要的作用——抗癌、抗氧化、增強免疫力、調節維生素的吸收、調節蛋白質的合成，還是肌肉的重要組成部分，所以，當體內缺硒時身體也會出現許多癥狀。那么，在日常生活中我們可以通過哪些食物來補充硒元素呢？一起來了解一下。
1、 蛋類
蛋類食物中都含有豐富的蛋白質、氨基酸、無機鹽等物質，其中還含有豐富的硒元素。如雞蛋的硒含量為23.3μg/100g，鴨蛋的硒含量為30.7μg/100g，鵝蛋的硒含量為33.6μg/100g。
2、 豬肉
豬肉已經是餐桌上最常見的肉類了，豬肉除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分之外，還含有豐富的硒元素，其中每100克豬肉中就含有10.6微克的硒。如果是缺硒的人，不妨平時多吃些豬肉。
3、 海產品
大部分的海產品都富含硒元素，如蝦、牡蠣、鮑魚、章魚、藻類等都是不錯的選擇。此外，海產品中含有豐富的微量元素，可以保護女性的乳腺；孕婦適當地吃一些海產品也能補充妊娠期所需的碘，有利于胎兒發育；男性多吃海產品可以補腎益精，防止不育；同時還能預防癌癥、抑郁癥的發生。
4、 紫薯
紫薯富含硒、鋅、鐵、磷等多種礦物質，氨基酸，維生素以及纖維素，紫薯中還含有大量的具有藥用價值的青花素。常吃紫薯還能促進腸胃蠕動，改善消化道環境，預防便秘，有這方面困擾的朋友可以每天吃一些紫薯。
5、 堅果
堅果是一類食品的總稱，如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生等都屬于堅果，其中含有大量的營養元素，其中也包括硒元素。此外，多食用堅果還有能降低心臟病的患病風險。
6、 蘑菇
蘑菇屬于可食用的真菌，含有豐富的賴氨酸和硒元素，也容易被人體吸收，適合缺硒的人群食用。蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能，因而蘑菇也是高血壓和心血管病人理想的保健食品。（內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
