中國為世界定義“硒”
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
來源：
www.flqqr.cn
發(fā)布日期： 2021.02.05
信息摘要：
由國家衛(wèi)生計(jì)生委、國家發(fā)展改革委和財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)的《“十三五”全國地方病防治規(guī)劃》提出：到2020年持續(xù)消除碘缺乏危害狀態(tài)、保持基本消除克山…
由國家衛(wèi)生計(jì)生委、國家發(fā)展改革委和財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)的《“十三五”全國地方病防治規(guī)劃》提出：到2020年持續(xù)消除碘缺乏危害狀態(tài)、保持基本消除克山病狀態(tài)等7種地方病防治目標(biāo)。
關(guān)于碘缺乏，近些年從政府到民間宣傳深入人心，人們大都對(duì)此很熟悉，但大家對(duì)克山病卻比較陌生。其實(shí)，克山病對(duì)國人的傷害并不亞于碘缺乏，在很長的時(shí)間里，人們對(duì)它幾乎束手無措。不過，在攻克這一地方病的過程中，中國科學(xué)家和醫(yī)務(wù)工作者不僅拯救了無數(shù)生命，也更新了國際醫(yī)學(xué)界對(duì)硒元素的認(rèn)識(shí)，為世界重新定義了“硒”。
中國硒研究”引發(fā)國際關(guān)注
硒元素的發(fā)現(xiàn)者是瑞典化學(xué)家雅各布·貝采利烏斯（Jacob Berzelius）。1817年，貝采利烏斯在用黃鐵礦煉制硫酸的鉛室底部觀察到一種紅色沉積物，其燃燒時(shí)所產(chǎn)生的臭氣很像碲，但分析發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部并無碲成分，而是一種近似的新元素。由于碲的英文化學(xué)名稱Tellurium中的“Tellur”含義為“地球”，衍生于古羅馬神話中的“地球女神”一詞，于是貝采利烏斯便以古希臘神話中含義為“月亮女神”的“Selene”作字頭來命名他發(fā)現(xiàn)的這種新元素，稱為Selenium，化學(xué)符號(hào)為Se，中文稱之為“硒”。
硒元素被發(fā)現(xiàn)后，在很長一段時(shí)間里，基本上是應(yīng)用于化工、冶金、電器方面的研究和生產(chǎn)。直到20世紀(jì)初，才被學(xué)術(shù)界一些人士零星試用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。
硒元素在醫(yī)學(xué)方面的研究
硒不僅與地方病有關(guān)，研究發(fā)現(xiàn)，硒還有很多重要的生理功能。
硒具有抗氧化作用。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病的發(fā)病過程都與活性氧自由基有關(guān)，而硒是若干抗氧化酶的必需組分，它通過消除脂質(zhì)過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而起到延緩衰老和預(yù)防某些慢性病的發(fā)生。
硒可以維持人體正常的免疫功能。適宜的硒水平對(duì)于保持細(xì)胞免疫和體液免疫是必需的，因?yàn)槲谄?、肝、淋巴結(jié)等所有免疫器官中都有檢出。
當(dāng)然，硒的抗腫瘤作用最受關(guān)注?？茖W(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌癥的發(fā)生息息相關(guān)。
更有事例表明，在1984—1990年我國進(jìn)行了為期6年的人群補(bǔ)硒干預(yù)試驗(yàn)，每千克食鹽中加入15毫克亞硒酸鈉。結(jié)果表明，肝癌的發(fā)病率下降了32.8%。美國為期13年的補(bǔ)硒干預(yù)試驗(yàn)也顯示，肺癌、前列腺癌、結(jié)直腸癌的發(fā)生率均有明顯下降。由此可見，硒元素的醫(yī)學(xué)作用對(duì)人體的重要性。（內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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