提高免疫力為什么找硒？
作者：
桂仁醫藥
編輯：
miss.琳
來源：
www.flqqr.cn
發布日期： 2020.07.13
信息摘要：
硒是一種化學元素，它的化學式就是Se，它的作用也是非常的廣泛，大到在工業上面的光敏材料、電解錳行業的催化劑。小到我們的人體所需要的營養元素，…
硒是一種化學元素，它的化學式就是Se，它的作用也是非常的廣泛，大到在工業上面的光敏材料、電解錳行業的催化劑。小到我們的人體所需要的營養元素，這些都是離不開它的。近年來富硒食物掀起了一股熱潮，在國際上面的硒對于免疫能力的影響和相關疾病預防的研究是該領域的熱點，所以就有一些不法分子還借機以賣富硒食品保健品為幌子騙了不少老人的錢。
那么硒真的那么神奇嗎？為什么一些老人會如此的熱衷于富硒產品呢？下面就來了解一下硒到底有什么作用？
硒是我們人體所必需的微量元素，在20世紀70年代的時候發現硒是谷胱甘肽過氧化物酶的必要組分，揭示了硒的第一生物活性形式。
硒遍布于我們人體各個組織器官和體液之中，其中的腎中硒濃度是最高的，肝則次之，血液之中相對比較低一些，肌肉之中的硒占我們人體總硒量的一半。成人體硒的總量是在3-20毫克左右。我們人體硒量的不同其實是與地區膳食攝入量的差異有一定的關系。
還有就是前面我們也說了硒在工業上面可以作為光敏材料、電解錳行業的催化劑，這里我們重點的說一說硒在我們人體之中所起到的相關作用。
它也是動物和人體之中谷胱甘肽過氧化物酶和硒-P蛋白的重要組成部分，它在我們自身的體內起著平衡氧化還原氛圍的這一作用，有相關的研究數據認為硒具有提高動物免疫能力的作用。
接下來我們就從硒的生理功能上面看一下，硒有以下的這些作用：
1、抗氧化的作用：硒是若干抗氧化酶（如5種谷胱甘肽過氧化酶和3種硫氧還蛋白還原酶）的組成成分，這些抗氧化酶通過清除身體脂質氫的過氧化物，阻斷活性氧和自由基對機體氧化的損傷。
而且研究發現許多疾病的發生其實都與活性氧自由基有一定的關系，比如：化學、輻射、吸煙、克山病心肌氧化損傷、動脈粥樣硬化的脂質過氧化損傷、白內障的形成、衰老過程、炎癥發生等無不與活性氧自由基有一定的關系。
2、免疫能力的作用：幾乎所有免疫細胞之中都有硒的存在，硒具有一定維持身體正常的免疫功能，硒在白細胞之中的檢出和硒作為GPX組分的發現，為硒在免疫系統之中的作用提供了一個比較初步的解釋。
3、抗腫瘤的作用：有相關的研究數據表明，補硒，對腸胃類疾病、肺部疾病、前列腺類疾病的發病率有明顯降低的作用。
4、維持自身正常的生育功能：
每天硒的推薦攝入量18歲以上的為50ug一天為宜。如果是處于砷污染比較嚴重的環境之中， 硒的攝入量就應該要有所提高。
并且在臨床醫學上面證明，威脅我們人類健康和生命的四十多種疾病其實都與我們人體缺硒有一定的關，比如：心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病以及生殖系統疾病等，硒的缺乏也會導致我們自身免疫能力的低下。
因此應該大力的開發和推廣富硒產品，讓人們每天都攝入比較足夠的硒元素從而來保證我們身體的健康。
當然硒的主要來源于動物的內臟、海產品、瘦肉、雞蛋黃以及奶制品之中，谷類和種子主要是依賴于其生長的土壤含硒量的多少、環境的不同差異也比較的大。
食品加工如果越精， 含硒量則越少； 烹調之中加熱也會造成部分硒的揮發損失。所以補硒才是現在健康之道的首要，為了健康，科學補硒。（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
