提高免疫力為什么找硒？
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
來(lái)源：
www.flqqr.cn
發(fā)布日期： 2020.07.13
信息摘要：
硒是一種化學(xué)元素，它的化學(xué)式就是Se，它的作用也是非常的廣泛，大到在工業(yè)上面的光敏材料、電解錳行業(yè)的催化劑。小到我們的人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，…
硒是一種化學(xué)元素，它的化學(xué)式就是Se，它的作用也是非常的廣泛，大到在工業(yè)上面的光敏材料、電解錳行業(yè)的催化劑。小到我們的人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，這些都是離不開(kāi)它的。近年來(lái)富硒食物掀起了一股熱潮，在國(guó)際上面的硒對(duì)于免疫能力的影響和相關(guān)疾病預(yù)防的研究是該領(lǐng)域的熱點(diǎn)，所以就有一些不法分子還借機(jī)以賣富硒食品保健品為幌子騙了不少老人的錢。
那么硒真的那么神奇嗎？為什么一些老人會(huì)如此的熱衷于富硒產(chǎn)品呢？下面就來(lái)了解一下硒到底有什么作用？
硒是我們?nèi)梭w所必需的微量元素，在20世紀(jì)70年代的時(shí)候發(fā)現(xiàn)硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的必要組分，揭示了硒的第一生物活性形式。
硒遍布于我們?nèi)梭w各個(gè)組織器官和體液之中，其中的腎中硒濃度是最高的，肝則次之，血液之中相對(duì)比較低一些，肌肉之中的硒占我們?nèi)梭w總硒量的一半。成人體硒的總量是在3-20毫克左右。我們?nèi)梭w硒量的不同其實(shí)是與地區(qū)膳食攝入量的差異有一定的關(guān)系。
還有就是前面我們也說(shuō)了硒在工業(yè)上面可以作為光敏材料、電解錳行業(yè)的催化劑，這里我們重點(diǎn)的說(shuō)一說(shuō)硒在我們?nèi)梭w之中所起到的相關(guān)作用。
它也是動(dòng)物和人體之中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和硒-P蛋白的重要組成部分，它在我們自身的體內(nèi)起著平衡氧化還原氛圍的這一作用，有相關(guān)的研究數(shù)據(jù)認(rèn)為硒具有提高動(dòng)物免疫能力的作用。
接下來(lái)我們就從硒的生理功能上面看一下，硒有以下的這些作用：
1、抗氧化的作用：硒是若干抗氧化酶（如5種谷胱甘肽過(guò)氧化酶和3種硫氧還蛋白還原酶）的組成成分，這些抗氧化酶通過(guò)清除身體脂質(zhì)氫的過(guò)氧化物，阻斷活性氧和自由基對(duì)機(jī)體氧化的損傷。
而且研究發(fā)現(xiàn)許多疾病的發(fā)生其實(shí)都與活性氧自由基有一定的關(guān)系，比如：化學(xué)、輻射、吸煙、克山病心肌氧化損傷、動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)過(guò)氧化損傷、白內(nèi)障的形成、衰老過(guò)程、炎癥發(fā)生等無(wú)不與活性氧自由基有一定的關(guān)系。
2、免疫能力的作用：幾乎所有免疫細(xì)胞之中都有硒的存在，硒具有一定維持身體正常的免疫功能，硒在白細(xì)胞之中的檢出和硒作為GPX組分的發(fā)現(xiàn)，為硒在免疫系統(tǒng)之中的作用提供了一個(gè)比較初步的解釋。
3、抗腫瘤的作用：有相關(guān)的研究數(shù)據(jù)表明，補(bǔ)硒，對(duì)腸胃類疾病、肺部疾病、前列腺類疾病的發(fā)病率有明顯降低的作用。
4、維持自身正常的生育功能：
每天硒的推薦攝入量18歲以上的為50ug一天為宜。如果是處于砷污染比較嚴(yán)重的環(huán)境之中， 硒的攝入量就應(yīng)該要有所提高。
并且在臨床醫(yī)學(xué)上面證明，威脅我們?nèi)祟惤】岛蜕乃氖喾N疾病其實(shí)都與我們?nèi)梭w缺硒有一定的關(guān)，比如：心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、糖尿病以及生殖系統(tǒng)疾病等，硒的缺乏也會(huì)導(dǎo)致我們自身免疫能力的低下。
因此應(yīng)該大力的開(kāi)發(fā)和推廣富硒產(chǎn)品，讓人們每天都攝入比較足夠的硒元素從而來(lái)保證我們身體的健康。
當(dāng)然硒的主要來(lái)源于動(dòng)物的內(nèi)臟、海產(chǎn)品、瘦肉、雞蛋黃以及奶制品之中，谷類和種子主要是依賴于其生長(zhǎng)的土壤含硒量的多少、環(huán)境的不同差異也比較的大。
食品加工如果越精， 含硒量則越少； 烹調(diào)之中加熱也會(huì)造成部分硒的揮發(fā)損失。所以補(bǔ)硒才是現(xiàn)在健康之道的首要，為了健康，科學(xué)補(bǔ)硒。（文章內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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