硒，是決定人生命質(zhì)量的微量元素
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
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發(fā)布日期： 2020.07.17
信息摘要：
世界著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家全球生物化學(xué)會(huì)主席巴博亞羅拉博士稱硒是“延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素”。硒不是包治百病的靈丹妙藥，它的所有作用都建立在抵抗自…
世界著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家全球生物化學(xué)會(huì)主席巴博亞羅拉博士稱硒是“延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素”。硒不是包治百病的靈丹妙藥，它的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基礎(chǔ)上。
硒的作用是廣譜的，它是多種酶的活性中心，其在人體的生命活動(dòng)中起到抵御疾病、防止衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，從而達(dá)到平衡機(jī)體的作用。硒是一種強(qiáng)抗氧化劑，它的抗氧化能力比作用強(qiáng)大的維生素E還要大50-500倍，可見它對(duì)人體的重要性。
有研究表明，人體缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管病、高血壓綜合癥、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森、肝病、癌癥等40多種疾病的高發(fā)，目前已經(jīng)證實(shí)硒具有清除自由基、預(yù)防癌癥、養(yǎng)顏抗衰、保護(hù)肝臟、抵抗有害重金屬、抗輻射、免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用。硒對(duì)癌癥、糖尿病、高血脂病、動(dòng)脈硬化、腎臟病、心臟病、肝病、風(fēng)濕病、過(guò)敏性體質(zhì)、關(guān)節(jié)炎、肥胖、高血壓等都具有很高的防治效果。
目前，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成人的硒攝入量為每日50-200微克，但特殊的國(guó)情卻讓72%的地區(qū)處于缺硒地帶，近10億人生活在缺硒或嚴(yán)重缺硒的地區(qū)。
硒，在人體組織內(nèi)的含量?jī)H為千萬(wàn)分之一，卻決定了生命的存在，也是其它物質(zhì)無(wú)法替代的，但只有極少數(shù)人認(rèn)識(shí)到缺硒會(huì)對(duì)人體造成多重嚴(yán)重性的危害。臨床醫(yī)學(xué)證明，威脅健康和生命的四十多種疾病都與缺硒有關(guān)。
1
缺硒易患心血管疾病
研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)、芬蘭等國(guó)高硒地區(qū)冠心病、高血壓的發(fā)病率，腦血栓、風(fēng)濕性心臟病、全身動(dòng)脈硬化的死亡率明顯低于低硒地區(qū)。結(jié)果表明，硒在維持心血管系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能上起著重要作用，硒是天然的強(qiáng)抗氧化劑，不僅能降低血液黏稠度、血脂、膽固醇、甘油三脂，防止血管老化，減少血栓形成，還能促進(jìn)栓塞損傷的愈合，減小心梗、腦梗面積。
2
缺硒的人易患癌
我國(guó)對(duì)8個(gè)省24個(gè)缺硒地區(qū)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：居民的硒水平越低，癌癥發(fā)生率越高，且缺硒越多，多發(fā)性腫瘤、惡性程度高等危險(xiǎn)性越高。癌癥患者往往自由基過(guò)多、免疫力低下，硒能有效清除氧化物，顯著提高三大免疫調(diào)節(jié)體系，促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體，提高抵抗力。
3
缺硒的人易患肝病
肝臟，是含硒量最多的器官之一，肝病越嚴(yán)重，血硒含量越低。國(guó)內(nèi)外也有多項(xiàng)研究表明，乙肝遷延不愈與缺硒有很大關(guān)系，肝病患者補(bǔ)硒有很好的效果。
4
缺硒的人易患胃病
硒水平低，胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應(yīng)急情況下會(huì)持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變。且硒含量越低，胃部患病及病變的可能性越大。
5
缺硒的人易患甲狀腺疾病
硒與人體內(nèi)分泌激素關(guān)系密切，在甲狀腺組織中有非常重要的功能，可以調(diào)節(jié)甲狀腺激素的代謝平衡，又與碘有協(xié)同作用。缺硒，不僅會(huì)造成甲狀腺功能紊亂，還會(huì)增加罹患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，加快腫瘤惡化速度，減緩康復(fù)進(jìn)程。
6
缺硒的人易滯留重金屬
隨著工業(yè)社會(huì)的發(fā)展，重金屬等環(huán)境污染相對(duì)比農(nóng)業(yè)社會(huì)要多。人體內(nèi)重金屬蓄積過(guò)多，不僅會(huì)損害臟器功能，影響大腦工作，還會(huì)增加致癌、致突變風(fēng)險(xiǎn)。硒元素，能結(jié)合并排出體內(nèi)的重金屬物質(zhì)，減輕肝臟解毒負(fù)擔(dān)，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
7
缺硒的人易衰老
人體內(nèi)無(wú)時(shí)無(wú)刻不進(jìn)行著氧化反應(yīng)，但年齡的增長(zhǎng)、疾病的增加等多種因素都會(huì)增加自由基的形成，是“萬(wàn)病之源”，也是“促衰老因子”。抗衰老研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低決定著人的壽命。硒清除自由基的能力是維生素E的50-500倍，而且兩者的抗氧化機(jī)制不同，可互相補(bǔ)充。適量補(bǔ)硒，能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強(qiáng)免疫，抵御疾病等作用。
硒作為營(yíng)養(yǎng)素已成為亞健康人群的日常保健品。當(dāng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了硒的這些新功效，猶如看到了人類長(zhǎng)壽的曙光，這道光芒引導(dǎo)了更多的人走上健康長(zhǎng)壽的大道。（文章內(nèi)容來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當(dāng)之處請(qǐng)聯(lián)系刪除）
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