硒是人體必需的微量元素
1973年
聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織宣布:硒是人和動物生命必需的微量元素。
1988年10月
中國營養(yǎng)學會把硒列為15種每日必須攝入的膳食營養(yǎng)元素之一。
2003年
美國食品藥品管理局(FDA)批準將硒作為抑癌劑，允許在含硒食品、藥品包裝上注明硒的抑癌作用，并明示:"硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內(nèi)產(chǎn)生抗癌變作用"。
2005年
在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁），"硒能抑制癌細胞生長及其DNA、RNA和蛋白質(zhì)合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝"。

專 家 談 硒

中國工程院士盧良恕：
“人體內(nèi)硒含量的多少，跟細胞的惡變、甲狀腺功能的降低、高血壓、哮喘等多種疾病有相當?shù)年P(guān)系。”
中國農(nóng)業(yè)科學院常務(wù)副院長劉志澄：
“補硒可以保護肝臟，對肝硬化、肝壞死、各種肝炎及癌癥等一系列疾病效果很顯著。硒，是維持人體生命活動，和增強機體功能的，不可缺少的微量元素。”
中國農(nóng)業(yè)科學院黨組書記、副院長沈桂芳：
“我們這些人研究了一輩子的硒，硒對人體的重要性我們最清楚了。但是只有我們這些專家知道還遠遠不夠，要讓老百姓知道硒，通過硒，獲得健康快樂的生活，才是最有意義的事。”
中高會硒產(chǎn)業(yè)專家委員會首席醫(yī)學顧問顧禮慰：
“硒和維生素E配合，能夠保護胰島β細胞，減少糖尿病人對胰島素的依賴。三十年來的科研臨床工作使我深感，硒的的確確是個主宰生命的微量元素。一切慢性疾病，當你用臨床藥物治療無效的時候，就應(yīng)該想到補硒。
國家農(nóng)業(yè)部副部長路明：
“中國是一個缺硒大國，人體補硒是關(guān)系到億萬人民健康的大事，我們應(yīng)該像補碘那樣抓好補硒工作，特別注意老年人的補硒工作。”
中國營養(yǎng)學會推薦人體攝硒標準
健康生活 硒硒相關(guān)
《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIS)》推薦的成人硒攝入量標準為60-400ug/d(微克每天)。中國營養(yǎng)學會還推薦了不同人群硒攝入量參考標準。據(jù)調(diào)查我國城市居民的飲食結(jié)構(gòu)中，硒的成年人日攝入量大約在20--30微克范圍，離中國營養(yǎng)學會提出的推薦值60-400微克相差甚遠。因此，專家們提倡補硒，以提高居民硒的攝入量，達到保護人體健康的目的。(內(nèi)容來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，如有不當之處請聯(lián)系刪除）